5 món ăn trứ danh nhất định phải thử nếu đến Hà Nội vào mùa thu - đông
Ngày 08/10/2018 / Đăng bởi: vân hoàng

Mùa thu ở Hà Nội không chỉ được xem là mùa đẹp nhất trong năm mà còn rất  nổi tiếng với nhiều món ăn vặt, thơm ngon, hấp dẫn cũng như tượng trưng cho ẩm thực tinh tế của người Hà Thành.

Sấu chín

Sấu chín dầm được xem là món ăn tượng trưng cho Thủ Đô khi vào thu

Thường mùa sấu chín bắt đầu từ cuối tháng 8 đến khoảng đầu tháng 10. Không giống với dáng vẻ chát chúa, xù xì và xanh ngắt của những trái sấu đầu mùa, sấu tháng 8 có vỏ ngoài  vàng ươm rất bắt mắt. Khi bạn cắn một miếng đầu bạn sẽ cảm nhận được miếng sấu giòn tan, hài hòa giữa vị chua và ngọt đặc biệt mùi thơm rất riêng. Từ lâu trái sấu chín đã trở thành một  trong những món quà vặt đặc trưng của người dân Bắc Bộ đặc biệt là ở Hà Nội.

Vào những ngày này, trên những tuyến phố cổ không khó để bắt gặp những gánh hàng rong với những khay sấu chín đã tẩm ướp thơm ngon bắt mắt. Sấu chín được chế biến rất đơn giản, những quả sấu chín vàng gọt vỏ được tách hạt sau đó sẽ được trộn với chút đường, muối ớt cho thấm vị. Khi ăn bạn sẽ thấy vị ngọt và chua rôn rốt của sấu hòa quyện với vị cay của ớt bột, vị ngọt của đường tạo nên hương vị thơm ngon khó có thể lẫn. Chỉ cần bạn  ăn một miếng, cảm giác tê nơi đầu lưỡi sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi.

Sấu chín dầm được xem là món ăn tượng trưng cho Thủ Đô khi vào thu. Không còn có gì tuyệt vời hơn khi cảm giác bạn đang  lang thang ngắm cảnh ở Hà Nội và thưởng thức vị “tê lưỡi” của thứ quà vặt đặc trưng của Bắc Bộ này.

Cốm

Cốm Làng Vòng - Đặc Sản Của Hà Nội

Nhắc đến mùa thu Hà Nội, không thể không nhắc đến món ăn đặc trưng - cốm. Một món ăn tinh tế, tượng trưng cho ẩm thực Hà Thành từ bao đời nay. Trong đó hẳn nổi tiếng nhất là cốm làng Vòng. Để chế biến ra những hạt cốm xanh, thơm ngậy, bùi bùi, dẻo dẻo thì người làm cốm phải chọn loại lúa nếp vàng và từ khi lúa còn sữa non. Tiếp theo đó lúa sẽ được giã cho thật nhuyễn, rồi trải qua các quá trình rang, giã,sàng, sẩy… rồi đem phơi nắng. Cốm  phải được gói trong lá sen xanh, buộc cọng rơm nếp thế mới dậy được vị thanh tao của hạt cốm.

Xôi Cốm - Món ăn khoái khẩu của người Hà thành

Trước kia, người ta thường hay ăn kèm cốm xanh với chuối trứng quốc vàng hay hồng đỏ cho thêm vị. Ngày nay, cốm đã xuất hiện trong rất nhiều món ăn đa dạng của người Việt như: xôi cốm, chè cốm, bánh cốm, chả cốm… Ở Hà Nội, bạn có thể mua cốm Vòng ở khắp khắp các ngóc ngách, khu phố nhỏ nhưng ngon nhất là thưởng thức cốm ở Hàng Đường, Hàng Than, Hàng Cân, Hàng Thuốc Bắc…

Nem chua

Trong những buổi chiều  Hà Nội khi tiết trời sang thu, chẳng có gì hấp dẫn và thú vị hơn là bạn sẽ ghé vào quán cóc ven đường và thưởng thức vị nóng hổi, thơm ngon, giòn tan của những chiếc nem chua rán. Đây là món quà vặt đường phố đặc biệt phổ biến và được nhiều người yêu thích khi đến Hà Nội du lịch.

Nem chua được làm từ thịt, bì lợn, thính (gạo rang rồi nghiền), nhờ có sự lên men do được ủ kín từ 2-3 ngày nên khi bạn ăn sẽ có vị ngọt, béo ngậy và rất đậm vị. Món ăn này có thể được nướng trên than hoa hoặc chiên trong chảo dầu ngập mỡ. Những chiếc nem chua được chế biến vừa chín tới, vàng đều, giòn giòn, dai dai. Khi ăn bạn sẽ  chấm kèm với tương ớt, tạo nên vị chua cay, thơm ngon khó lẫn.

Nếu ghé Hà Nội du lịch, bạn có thể thưởng thức nem chua rán ở Ngõ Tạm Thương - Hàng Bông, Tạ Hiện, Nhà hát lớn…

Bánh trôi tàu

Bánh Trôi Tàu Nóng Hổi Nức Mũi Khách Thập Phương

Trời thu Hà Nội, sẽ thật đặc biệt nếu bạn được thưởng thức món bánh trôi tàu nóng hổi. Món ăn này được bán nhiều ở Hàng Giầy, Hàng Cân, Hàng Điếu, Đê Tô Hoàng, khu phố Bạch Mai… Không chỉ được bày bán trong những con phố nhỏ, bánh trôi tàu còn được bày bán trên các gánh hàng rong.

Món ăn này được làm khá đơn giản, với bột gạo nếp bên trong là nhân vừng lạc, đỗ xay nhuyễn. Điểm đặc biệt, là món ăn được nấu cùng với nước đường, gừng thái sợi. Khi ăn bạn phải ăn nóng, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của vừng rang, béo của lạc, ngọt thanh của đường và cay nồng của gừng hòa quyện trong thứ bột nếp dẻo tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon.

Bún ốc Hà Nội

Bún ốc là một món ăn đặc sản ẩm thực nổi tiếng bậc nhất của người Hà Nội

Bún ốc là một món ăn đặc sản ẩm thực nổi tiếng bậc nhất của người Hà Nội bởi sự tinh tế, sự cầu kỳ và hương vị khó lẫn với bất kỳ một món ăn nào khác. Trong đó thì vị thanh thanh của nước dùng cùng hòa quyện với cùng vị béo ngậy của từng con ốc, vị bùi bùi của đậu phụ rán giòn đã đốn tim bao thực khách khi ghé thăm Hà Nội và thưởng thức món ăn đặc biệt này.

Thưởng thức bún ốc khi còn nóng, ăn kèm với chút rau sống, lát chanh và ít ớt tươi, thì hương vị thật đặc biệt.

Nếu bạn có dịp đến Hà Nội, có thể bạn nên ghé qua một số quán bún ốc ngon trứ danh như: bún ốc phố Hòe Nhai, bún ốc nguội Ô Quan Chưởng, bún ốc Bà Lương (nằm ở phố Khương Thượng, Trường Chinh)…

Ngoài việc thưởng thức những bát bún ốc nóng hổi, bạn cũng có thể ghé thêm các quán cóc ven đường nhâm nhi ốc luộc, xào… những món ăn vặt được xem là đặc sản ở Hà Nội.

Chia sẻ:
Protect

100% hàng chính hãng

Đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm rõ ràng, minh bạch

Icon Giao Hang

Giao hàng tiện lợi

Thời gian giao hàng theo nhu cầu của khách hàng

Icon Hoantra

Cam kết bồi hoàn

Hoàn trả toàn bộ chi phí tiền hàng và phí vận chuyển hàng hóa