Ẩm thực Mai Châu Hòa Bình
Ngày 28/12/2018 / Đăng bởi: Ngô Diệp

Mai Châu Hòa Bình không chỉ cuốn hút du khách bằng thiên nhiên kỳ vĩ, khung cảnh nên thơ… mà nơi đây còn giữ chân du khách bằng những nét văn hóa độc đáo, đầy thú vị hơn cả là nét ẩm thực phong phú đa dạng góp phần làm nên thương hiệu ẩm thực Tây Bắc nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn vang danh trên trường ẩm thực quốc tế.

Xôi ngũ sắc- Nét ẩm thực độc đáo chỉ có riêng ở Tây Bắc

Thịt lợn rừng xiên nướng- Hương vị tinh túy từ núi rừng Mai Châu

Thịt lợn rừng xiên nướng- món ăn đầy hấp dẫn của Mai Châu Hòa Bình

Thịt lợn rừng xiên nướng có thể nói là món ăn cực kỳ tuyệt vời của Mai Châu mà tớ từng có cơ hội thử qua. Khi đặt chân đến vùng đất Mai Châu tớ đã bị cuốn hút ngay bởi những hàng thịt xiên nướng với khói bốc nghi ngút cuốn theo hương thơm ngào ngạt của thịt lợn thơm lừng cùng những gia vị dân dã của miền sơn cước, thách đố kẻ nào đi qua mà không tạt vào thưởng thức ngay lập tức.

Thịt lợn rừng xiên nướng món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút

Sự đặc biệt của món ăn này được gói gọn trong những miếng thịt lợn rừng được nướng chín. Nhìn có vẻ đơn giản thôi chứ làm cũng cầu kỳ lắm nhé. Thịt lợn rừng được thui vàng sau đó cắt ra từng miếng nhỏ rồi ướp gia vị gừng, xả, riềng, lá móc mật… sau đó được xiên vào với nhau và nướng trên bếp than củi.

Thịt lợn rừng xiên nướng món ăn tinh túy từ núi rừng Mai Châu Hòa Bình

Thế nên khi thưởng thức thịt xiên Mai Châu Hòa Bình tớ bị mê ngay bởi cái vị giai giai ngọt ngọt của thịt lợn rừng, vị thơm thơm của hạt mắc khén, của sả, riềng và móc mật, thêm chút cay cay của riềng với gừng, lại một chút lạ lạ của tỏi nướng… quết bên ngoài là một chút mật ngọt thơm khiến cho xiên thịt vừa ngon lại vừa có màu thật đẹp mắt. Mà một điều tuyệt vời của món thịt xiên Mai Châu đó là những miếng thịt được thái dày và miếng to nên ăn đã đời luôn.

Xôi nếp nương- Món ăn tinh túy từ đất trời Mai Châu

Xôi Nếp Nương món ăn tinh túy từ trời đất của Mai Châu Hòa Bình

Xôi nếp nương là một những món ăn tuyệt vời mà nhất định là không thể bỏ lỡ khi có dịp ghé thăm Tây Bắc.

Nếu có cơ hội thưởng thức chắc chắn bạn sẽ không thể quên hương vị của nó. Vị giai giai của gạo nếp nương được trồng trên những thửa ruộng bậc thang ngay lưng chừng thung lũng. Gạo Nếp nương vừa dẻo vừa ngọt, kết hợp với một chút nước cốt dừa, một chút mỡ gà béo ngậy, một chút dừa nạo sợi, ăn kèm với vừng rang thì phải công nhận là ngon tuyệt cú mèo luôn.

Xôi Nếp nương được gói trong những giỏ tre vừa đẹp vừa hấp dẫn

Dưới bàn tay khéo léo của những người phụ nữ thái, bằng những nguyên liệu tự nhiên như gấc, cốm, đỗ xanh, lá dứa, lá cẩm,... Mai Châu đã đóng góp cho nền ẩm thực Tây Bắc Việt Nam món đặc sản xôi ngũ sắc vang danh năm châu bốn biển.

Xôi Ngũ Sắc món ăn đặc biệt mang thương hiệu riêng của Mai Châu Hòa Bình

Có lẽ chính bởi sự hoàn hảo đó mà Xôi Nếp Nương lại ghi dấu trong lòng của những du khách ghé thăm dù là chỉ 1 lần thưởng thức. Tớ cũng mê mẩn với những gói xôi nếp nương thơm ngon ở Mai Châu. Nhớ những buổi sáng lạnh giá mấy đứa ngồi co ro ôm lấy gói xôi được đựng trong chiếc cốc đan bằng tre mỏng cực đẹp lại còn âm ấm, hít hà cái hương vị xôi nếp thơm ngon, nhâm nhi từng hạt xôi dẻo dẻo thế mới thấy tuyệt vời thế nào.

Cơm lam Mai Châu- Món ăn tuyệt tác của núi rừng Tây Bắc

Cơm Lam Mai Châu chính là món ăn đứng đầu trong top những đặc sản phải thử khi đến Mai Châu. Mà nếu đã có dịp ghé thăm Mai Châu mà chưa nếm thử cơm lam thì chưa được coi là đến đây đâu nhé!

Cơm Lam Mai Châu món ăn độc đáo dân dã

Tớ bồ kết khủng khiếp cái món ăn dân dã mà tuyệt diệu này luôn đó. Nghe có vẻ đơn giản chứ cơm lam cũng cầu kỳ lắm đấy nhé!

Để có những ống cơm lam thật thơm ngon, gạo nếp phải được ngâm qua đêm cho nở trộn cùng với cùi dừa thái sợi, sau đó lèn thật chặt vào ống nứa. Sau khi cho vào ống nứa nứa, đổ thêm chút nước dừa và cuối cùng là cho lên nướng trên bếp than hồng đỏ rực đến khi chín.

Cơm Lam Mai Châu món ăn không chỉ đánh gục vị giác mà còn cực kì lôi cuốn về hình thức hấp dẫn

Món ăn này được kết tinh từ sự tinh túy của những hạt gạo trên những nương lúa màu mỡ, và sự kỳ công của người làm bếp, sự kỹ lưỡng của người lựa chọn những ống tre. Tất cả mới có thể tạo nên món Cơm Lam Mai Châu hoàn hảo đến tuyệt vời dành tặng cho những du khách yêu Mai Châu.

Cơm nếp được nấu trong những ống tre nứa tạo ra những hương vị cuốn hút lạ lùng

Thưởng thức cơm Lam tớ thấy ngay vị thơm thơm của những hạt gạo nếp nương thơm lừng, vị ngọt tự nhiên của những hạt gạo nếp được kết tinh từ tinh túy của núi rừng Tây Bắc. Vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị thơm của gạo nếp hòa quyện với vị thơm của nước dừa cùng với hương thơm của ống nứa nướng tạo ra một hương vị thơm ngon lạ lùng mà tớ không biết miêu tả kiểu gì nữa. Chỉ biết rằng nó cuốn hút đến nỗi tớ chỉ muốn cầm ống nứa mà hít hà mãi thôi.

Nếu có dịp ghé thăm Mai Châu nhất định đừng bỏ lỡ Cơm Lam Mai Châu

Còn rất nhiều những món ăn tuyệt vời khác đang chờ đón bạn khám phá ở Mai Châu đấy. Nếu yêu thích Mai Châu Hòa Bình nhất định là hãy dành cho mình một cơ hội để chinh phục ngay những tuyệt tác ẩm thực dân dã đầy cuốn hút này nhé.

Chia sẻ:

100% hàng chính hãng

Đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm rõ ràng, minh bạch

Giao hàng tiện lợi

Thời gian giao hàng theo nhu cầu của khách hàng

Cam kết bồi hoàn

Hoàn trả toàn bộ chi phí tiền hàng và phí vận chuyển hàng hóa

Xem Giỏ Hàng Tổng Đài 1800 6784 Lên Đầu Trang